Η Contraluz, ωριμάζει για περίπου 6 μήνες σε αμερικάνικα δρύινα βαρέλια. Το αποτέλεσμα είναι ένα κρυστάλλινο διαυγές υγρό με ένα κομψό μείγμα αρωμάτων με λεπτές γεύσεις που καθορίζουν τον signature χαρακτήρα της mezcal.
Στη γεύση θα διακρίνετε κυρίως νότες πράσινης αγαύης, εσπεριδοειδή (φλούδα πορτοκαλιού και λεμονιού), λουλουδιών, νότες καπνού που συμπληρώνονται από ελαφριές νύξεις βανίλιας, κέδρου, μελιού και ξηρών καρπών. Στο τελείωμα έχει ένα γλυκό φινίρισμα με μεγάλη διάρκεια, που εξισορροπεί τη γεύση με νότες μαγειρεμένης αγαύης, γαρύφαλλο και κακάο. Δοκιμάστε την τόσο σκέτη όσο και σε αγαπημένα mezcal Cocktails για μια μοναδική smoky γεύση!