Προσεκτικά επιλεγμένα και παλαιωμένα ρούμια (κάποια από τα οποία είναι μέχρι και 25 ετών), αναμειγνύονται με την εμπειρία του Master Blender και δίνουν ένα υπέροχα ισορροπημένο και απολαυστικό ρούμι. Η απόσταξη γίνεται στους διάσημους αποστακτήρες Enmore & Diamond Coffey Stills, Port Mourant Double Wooden Pot Still και Versailles Single Wooden Pot Still. Στην συνέχεια ωριμάζει σε βαρέλια bourbon.